5月19日，记者来到久安乡九龙山，看到贵茶公司的工人们正几人一组进行采摘作业，他们操控着采茶机在茶树棚面推进，采摘收集茶树顶端的鲜叶。几分钟的工夫，集叶袋就被鲜叶塞满。不远处，还有工人正在用“除草机＋人工”相结合的方式处理杂草，效率较传统人工提升了好几倍。一套流程下来，一天就可以采集十吨鲜叶，供应给加工生产线。

眼前的繁忙景象，正是茶产业从传统农业向现代工业转型的缩影。贵茶集团是一家集茶叶种植、研发、生产、营销及茶区旅游为一体的现代茶企，落户久安乡以来，依托贵茶集团的技术、资金和市场优势，久安乡茶产业也迎来跨越式发展。久安乡九龙山茶园中有贵茶专属7000余亩的茶园，种植着福鼎大白茶、石阡苔茶、龙井等品种，建立了一套全产业链质量管理体系，从源头上按欧盟标准控制茶叶质量，绿宝石绿茶、红宝石红茶、欧标抹茶等产品深受市场喜爱，是贵州茶的领军品牌。

近年来，各类抹茶产品凭实力圈粉，以独特的风味与“高颜值”的色泽，接连征服了一个个“抹茶脑袋”。贵茶集团看中了世界抹茶产业发展迅速，茶饮、烘焙、食品加工等领域对抹茶需求旺盛的窗口，将生产重心从“喝茶”转向“吃茶”，全力发展抹茶产业。如今，贵茶集团已成长为全国第一、全球第二的抹茶生产企业。其在久安乡的茶园，更凭借优越的生态环境与优美的自然风光，打造成了一张闪亮的绿色名片。而全流程科技手段的深度运用，更为贵茶从“传统采摘”向“行业领军者”的跨越插上了智慧的翅膀。

贵茶集团子公司——贵州久安古茶树茶业有限公司副总经理景建康介绍道：“我们贵茶集团联合贵州大学共同研发了数字化茶园管理系统。该系统能够实时自动采集土壤肥力、水分及空气湿度等关键数据，并通过后台智能分析，指导茶园实现精准化、科学化的管护。而在生产加工环节，公司全线引进全自动化生产线，大幅降低人工依赖，实现了全流程智能化生产。”

从手工采摘，到机器轰鸣，再到智能化车间的精细研磨。小小的茶叶，正从久安走出，通过科技赋能，完成从农产品到高端食品的华丽转身，也让“贵州抹茶”的金字招牌在世界市场愈发闪亮。